У країні хочуть зберегти "італійську ідентичність" напою.
Кава – другий вживаний напій у світі після води. Народження першої машини еспресо, винайденої в Італії наприкінці 19 століття, сприяло її світовій популярності.
Пити еспресо в Італії – це спосіб життя. Тому італійці вирішили визнати еспресо частиною нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Про це заявила Euronews член Консорціуму з охорони традиційної італійської кави еспресо Іларія Данесі. За її словами, вони прагнуть повернути еспресо “італійську ідентичність”. “Це тому, що еспресо походить від творчості італійців”, – сказала вона.
Блоги
Яка кава у вашій чашці
Источник: www.tsn.ua
