ПАРТНЕРСКИЙ МАТЕРИАЛ Материалы с меткой “Спецпроект”, “Партнерский материал” или “Актуально” размещены на коммерческой основе. Редакция может не разделять эту позицию.
Многие люди считают, что импортные товары значительно лучше украинских. Особенно ярко этот стереотип прослеживается на винном рынке, где доминирует мнение о высоком качестве вин именно иностранного происхождения.
Ежегодно импортеры бьют рекорды по объемам вина, завезенного в Украину из-за рубежа, ведь наш рынок является полностью открытым, отмечает 24 Канал. Сейчас, через 3 года после отмены пошлины на импорт напитков из других стран, доля вин украинского происхождения на полках магазинов сократилась на 26 – 30%, и эта тенденция сохраняется.
Украинское виноделие оказалось один на один с нашествием производителей из других стран. К этому добавляются огромные дотации и субсидии со стороны ЕС для своих компаний и миллионы евро, вложенные в имиджевую составляющую стран, которые производят вино. Все это в сумме спровоцировало сокращение спроса на украинское вино и уменьшение объемов производства. В общем винодельческая отрасль в Украине фактически оказалась на грани выживания.
Понятно, что государству пока не до виноделов. И что же с этим всем можно сделать в моменте?
Ответ короткий: украинским виноделам – делать качественное вино, а потребителю – осознать, что импортное не значит лучшее, открывать для себя украинскую продукцию и полагаться прежде всего на собственные ощущения и вкусы.
Лучшие сомелье Украины продегустировали вина из бюджетного сегмента
Разобраться в том, насколько качественными являются вина в магазинах и уступают ли они зарубежным, помогли профессионалы винного рынка – лучшие сомелье Украины разных лет во главе с руководителем Ассоциации сомелье Украины Иваном Бачуриным. Для этого эксперты продегустировали напитки в ценовом сегменте 90 – 150 гривен.
Цель дегустации – определить лучшие вина в этой ценовой категории. Участниками дегустации были лучшие сомелье Украины 2007, 2009 и 2016 годов. Мы продегустировали 5 образцов белых сухих и белых полусладких вин и определили достойные образцы, что есть на рынке Украины,
– объяснил Иван Бачурин.
Он отметил, что вина на каждый день должны быть априори качественными и доступными. “Что такое качество? Это баланс между ароматом, вкусом и послевкусием”, – отметил руководитель Ассоциации сомелье Украины.
Он также рассказал, какой должна быть минимальная стоимость вин.
Цена должна стартовать от 90 гривен. Слишком низкая стоимость – это повод задуматься. Низкий ценник – это вопрос к качеству сырья и вкусовых свойств вина,
– сказал Иван Бачурин.
Вина от ТМ Villa UA получили признание сомелье
Чтобы избежать предвзятости, эксперты в режиме “слепой” дегустации оценивали именно вкусовые свойства вин, а не этикетки, марки, страны происхождения или другие второстепенные факторы. А дальше – поделились своими выводами.
Как рассказал Юрий Глушко, лучший сомелье Украины 2007 года, на дегустации было представлено около десяти вин от разных производителей со всего мира. По его словам, в категории “белые полусладкие вина” однозначным лидером оказалось вино Shateau Baron от ТМ Villa UA.
Это вино светло-соломенного, почти прозрачного цвета, встречает нас цветочным ароматом с оттенками муската, груши и айвы. Имеет невероятно свежий вкус, приятная сладость уравновешивается очень нежной кислинкой. Косточковые плоды довершают палитру фруктовых вкусов. Я бы посоветовал попробовать это вино с разнообразными паштетами, пикантными сырами и не слишком сладкими десертами,
– отметил Юрий Глушко.
Своим мнением поделился и Вячеслав Назарчук – лучший сомелье Украины 2016 года.
От сегодняшней дегустации у меня очень положительные впечатления. Я для себя отметил именно пятый образец – это было ТМ Villa UA Chardonnay, белое сухое, Украина. Это вино поразило меня своей чистой ароматикой. Оно имеет оттенки цветов, цукатов, сбалансированный вкус, очень долгое послевкусие. Если рекомендовать его в гастрономии, то я бы посоветовал его к мясным закускам, салатам, возможно, к рыбным закускам,
– сказал Вячеслав Назарчук.
К слову, оценку профессионалов подтверждают и потребители, которые голосуют собственной гривной, выбирая марку. Ведь сухое Chardonnay и полусладкое Shateau Baron от Villa UA являются самыми популярными белыми винами из ассортимента производителя.
Сравнительная дегустация украинских и импортных вин из масс-маркета: смотрите видео
“Сейчас очень важно проявить потребительский патриотизм”
Что имеем в общем итоге? Украинцам стоит открывать для себя продукцию, произведенную в нашей стране, ведь это станет дополнительным шагом поддержки отечественных производителей.
Сейчас очень важно проявить потребительский патриотизм – выбирать именно украинские вина. Украина имеет все для того, чтобы производить качественные вина, которые могут конкурировать на мировом рынке,
– отметил руководитель Ассоциации сомелье Украины Иван Бачурин.
Пришло время переосмыслить свой выбор и убедиться, что украинское вино не просто конкурирует, а во многом превосходит зарубежные аналоги. А проявлять потребительский патриотизм – это сейчас мейнстримная позиция осознанного гражданина, тем более, что у нас есть для этого все основания. Ведь украинское виноделие имеет длительную историю и развивается благодаря людям, которые любят свое дело. Именно такие профессионалы и создали более 10 лет назад вина, которыми смакует вся Украина – Villa UA.
Высокие стандарты производства и собственный фирменный стиль делают этот продукт особенно вкусным и незабываемым. Поэтому поддерживайте и покупайте украинское!
Источник: www.24tv.ua
