Кофеїн залишається найпопулярнішою психоактивною речовиною у світі, однак його вплив на організм кардинально відрізняється у різних людей.
Як повідомляє BBC з посиланням на наукові дослідження та експертів, кофеїн не дає енергії безпосередньо, а лише блокує аденозин — речовину, що викликає сонливість.
Швидкість розщеплення кофеїну печінкою варіюється від 6 до 20 годин і залежить від генетичного ферменту CYP1A2, походження людини, а також від зовнішніх факторів. Наприклад, куріння прискорює метаболізм кофеїну на 65%, тоді як прийом оральних контрацептивів, деяких антибіотиків та період вагітності, навпаки, суттєво уповільнюють його виведення.
Окрім індивідуальної фізіології, важливу роль відіграє регулярність споживання: при постійному питті кави мозок адаптується, знижуючи чутливість до напою. Фахівці зі сну радять припиняти прийом кофеїну щонайменше за 6 годин до сну (або після 14:00 при відході до сну о 22:00), оскільки речовина здатна погіршувати якість глибоких фаз сну навіть у тих, хто легко засинає після вечірньої чашки. Незважаючи на можливі побічні ефекти від високих доз у вигляді тривожності та тахікардії, багаторічні спостереження пов’язують помірне споживання кави з потенційним зниженням ризику низки захворювань та збільшенням тривалості життя.