Ентоні Бурден колись описав Waffle House, мережу сніданків, що працює цілодобово та 365 днів на рік, як «завжди вірний» маяк безпеки.
Більшість із 1700 вафельних закладів розташовані на півдні та вздовж східного узбережжя та мають генератори та резервні системи на випадок надзвичайної ситуації.
Тож якщо скромний, непохитний Waffle House закривається під час урагану чи снігової бурі, FEMA знає, що ситуація погана.
«Бомбоподібний циклон» зимової погоди зупинив південну частину країни цими вихідними, але синоптики частково покладалися на унікальний індекс для оцінки сили шторму.
Щоб зрозуміти, наскільки сильним може бути шторм, подібний до того, що стався цими вихідними, Федеральне агентство з надзвичайних ситуацій, яке допомагає координувати ліквідацію наслідків стихійних лих, спирається на індекс Waffle House.
«Індекс вафельних будинків» був створений колишнім адміністратором FEMA Крейгом Ф'югейтом, який зробив унікальне спостереження під час координації рятувальних дій після катастрофи у 2004 році.
«Якщо ви туди потрапите, а Waffle House буде закритий? Це справді погано», – сказав раніше Ф’югейт.
І, схоже, спостереження Ф'югейта було правильним – настільки правильним, що FEMA тепер офіційно використовує індекс Waffle House.
FEMA оцінює серйозність стихійного лиха, чи відновлено електропостачання, водопостачання та інші необхідні послуги, а також як швидко район повертається до нормального життя, перевіряючи, чи працюють заклади Waffle House.
Індекс має три рівні: зелений, жовтий та червоний.
Зелений колір означає, що вафельна працює з повним меню, що свідчить про мінімальні збитки від шторму.
Жовтий колір означає, що локації відкриті, але пропонують обмежене меню, що може сигналізувати про помірні пошкодження або відсутність електроенергії в деяких районах.
Червоний колір означає, що вафельні будинки закриті, і в цьому районі завдано серйозної шкоди.
Завжди надійна мережа сніданків має репутацію закладу, що годує широкі маси, як багатих, так і бідних.
Після того, як ураган вибив з ладу Північну Кароліну, до 6:30 ранку наступного дня працівники готували яйця та ковбасне печиво для тих, хто не мав можливості поїсти.
Надійність Waffle House означає, що продажі можуть зрости втричі після шторму, але компанія відмовляється обговорювати витрати та переваги повторного відкриття після стихійних лих.
Більше трендів
Ілон Маск твітить усю ніч після появи електронних листів до Джеффрі Епштейна
США 21 годину тому
- Чоловіка, який залишив п'ятирічну дівчинку на розправу з алігаторами, уникнули смертної кари
- Батьки подали до суду на клініку ЕКЗ після народження чужої дитини
- Хлопчика в капелюсі зайчика, затриманого ICE, нарешті дозволили повернутися додому.
У компанії стверджують, що їхня стратегія більше стосується маркетингу та формування доброї волі, ніж отримання прибутку під час стихійних лих.
Пет Ворнер, член команди кризового менеджменту Waffle House, сказав: «Якщо врахувати всі ресурси, які ми залучаємо, обладнання, яке ми орендуємо, додаткові матеріали, що доставляють вантажівками, додаткову робочу силу, яку ми залучаємо, місце для їх проживання, то можна побачити, що ми робимо це не заради продажів, які генерують ці ресторани».
У 2011 році, після того, як ураган Ірен спустошив Північну Кароліну, менеджер Waffle House Реджі Сміт проїхав 100 миль, щоб допомогти клієнтам, які були змушені евакуюватися через шторм, щоб поїсти в інших місцях.
«Вони витіснені зі свого життя. Це короткий проміжок нормального життя», – сказав він.
Sourse: metro.co.uk