Кожні п'ять років Міністерства сільського господарства та охорони здоров'я та соціальних служб США оновлюють дієтичні рекомендації. І це останнє оновлення викликало чималий ажіотаж – не лише через акцент на тваринному білку, але й через загальні рекомендації. Експерти внесли помітні зміни до попередніх рекомендацій країни щодо здорового харчування та радять людям уникати цукру та продуктів з високим рівнем оброблення. (Фото: AP Photo/Jacquelyn Martin) Нові рекомендації були опубліковані міністром охорони здоров'я Робертом Ф. Кеннеді-молодшим у рамках його спроби впровадити цілі політики «Зробимо Америку знову здоровою» (MAHA), які включають обмеження вакцинації дітей та обмеження доступу до нездорової їжі для людей, які отримують продовольчі талони. Він та інші посадовці, такі як міністр сільського господарства Брук Роллінз, пообіцяли спростити рекомендації та усунути те, що вони назвали надмірним впливом харчових компаній на свої рекомендації. (Фото: Вілл Олівер/EPA/Bloomberg via Getty Images) На прес-брифінгу в Білому домі Кеннеді заявив: «Сьогодні наш уряд оголошує війну доданому цукру. Нові рекомендації визнають, що цілісні, багаті на поживні речовини продукти – це найефективніший шлях до покращення здоров’я та зниження витрат на охорону здоров’я». Доктор Боббі Муккамала, президент Американської медичної асоціації, сказав: «Американська медична асоціація схвалює нові дієтичні рекомендації адміністрації, які приділяють увагу високообробленим продуктам, підсолодженим цукром напоям та надлишку натрію, що сприяють розвитку серцевих захворювань, діабету, ожиріння та інших хронічних захворювань». (Фото: Celal Gunes/Anadolu via Getty Images) Рекомендації щодо пріоритетного споживання фруктів, овочів та цільнозернових продуктів, а також обмеження споживання насичених жирів на рівні 10% від добової норми калорій залишаються незмінними. Однак остання версія рекомендацій рекомендує дорослим споживати від 1,2 до 1,6 грама білка на кілограм ваги тіла на день, що перевищує попередню рекомендовану добову норму в 0,8 грама. Але вона також заохочує споживання молочних продуктів з високим вмістом жиру, що є відходом від багаторічних рекомендацій щодо вибору молочних продуктів з низьким вмістом жиру для зменшення ризиків для здоров'я, пов'язаних з дієтами з високим вмістом жиру. (Фото: Getty Images) У ньому також опускається давня рекомендація про те, що дорослим слід обмежувати споживання алкоголю до одного або двох напоїв на день, замість того, щоб говорити, що дорослим слід споживати менше алкоголю для кращого загального здоров'я, і рекомендується готувати страви з використанням олій, таких як оливкова олія, але пропонується яловичий жир як альтернативний варіант. Посадовець Білого дому заявив, що рекомендації відображають обґрунтовані наукові дані та сприятимуть кращим результатам у сфері охорони здоров'я в міру їх впровадження. (Фото: Getty) Деякі експерти з харчування розкритикували інші елементи нових рекомендацій, зокрема підтримку червоного м’яса та повножирних молочних продуктів. В інтерв’ю BBC Меріон Нестле, колишня професорка харчування Нью-Йоркського університету, сказала: «За винятком чудової поради щодо зменшення споживання високооброблених продуктів, які тоді не були особливо поширені, ці рекомендації повертають нас до раціонів 1950-х років, коли всі їли багато м’яса та молочних продуктів і не дуже турбувалися про овочі, а серцеві захворювання були поширені». (Фото: Getty) Цікаво, що ці рекомендації не стосуються ультраоброблених харчових продуктів, визначення яких обговорюється харчовою промисловістю, але HHS та USDA заявили, що розробляють федеральне визначення ультраоброблених харчових продуктів. Дослідники попереджають, що ультраоброблені харчові продукти, які часто містять добавки та промислові інгредієнти, пов'язані з погіршенням здоров'я, такими як діабет 2 типу та ожиріння. (Фото: Getty)
Назад Далі Галерея Назад Початок Далі
Більше трендів
Агент ICE, який застрелив матір, названий офіцером елітного підрозділу, який раніше був поранений машиною для втечі
США7 годин томуАвтор: Барні Девіс
Лідер ЄС заявив, що Трамп «руйнує світовий порядок» після того, як залишив «прокинуті» угоди ООН
Мер Міннеаполіса сердито лається, наказуючи агентам ICE залишити своє місто
США поки що оприлюднили лише «1%» файлів Епштейна
Оновлення новин
Будьте в курсі заголовків завдяки щоденним оновленням електронною поштою.
Електронна пошта Я погоджуюся отримувати розсилки від Metro Зареєструватися
Цей сайт захищено reCAPTCHA, і до нього застосовуються Політика конфіденційності та Умови надання послуг Google. Ваша інформація буде використана відповідно до нашої Політики конфіденційності.
