Дефіцит продуктів в Одеській області може стати помітнішим через прогнозоване скорочення українського медозбору та зменшення обсягів експорту продукції.
Цьогорічний сезон для пасічників проходить під впливом тривалої літньої посухи. Високі температури негативно позначилися на цвітінні соняшнику — основного медоноса поточного періоду.
За словами президента Спілки пасічників України Сергія Гриньова, рослини за таких умов виділяють менше нектару. Це безпосередньо впливає на продуктивність пасік.
Водночас сезон ще триває. Частина пізніх посівів соняшнику продовжує цвісти, тому в окремих регіонах збір нектару може тривати протягом серпня.
Загалом фахівець оцінює нинішній період як добрий, однак очікує приблизно 10-відсоткового зниження врожаю проти торішнього результату. Серед причин також називають складну зимівлю бджолиних сімей.
Українського меду для внутрішнього споживання, за попередніми оцінками, має вистачити. Водночас зовнішні поставки можуть зменшитися.
У 2025 році за кордон відправили близько 50 тисяч тонн продукції. Нині прогнозований показник становить орієнтовно 42–46 тисяч тонн.
Частина пасічників поки не реалізувала торішні залишки, очікуючи вигідніших закупівельних умов. На ринку вже відчувається нестача окремих сортів, що здатна підтримувати вищі цінники.
На ситуацію додатково впливають воєнні ризики. Вони ускладнюють роботу господарств, логістику та стабільне функціонування пасік.
Дефіцит продуктів в Одеській області залежатиме не лише від місцевого виробництва, а й від загальноукраїнського балансу меду, погодних умов та обсягів майбутніх поставок.