Українці дивуються: чому в Європі майже ніхто не садить городи
Чому в Європі майже ніхто не садить городи / Колаж 24 Каналу
Для багатьох українців город – це звична частина життя. Навіть якщо людина живе у квартирі, вона часто має дачу або земельну ділянку, де вирощує картоплю, помідори, огірки, цибулю, моркву чи зелень. Для старшого покоління це не лише хобі, а й традиція, що передається з покоління в покоління.
Саме тому під час подорожей Європою багато хто звертає увагу на одну деталь: біля приватних будинків рідко можна побачити великі городи. 24 Канал розібрався, чому так сталося і чи справді європейці майже не вирощують овочі самостійно?
Чи є городи в Європі?
Зазначимо, що твердження про те, що європейці зовсім не розбивають городи, є міфом. У багатьох країнах існують цілі спільноти людей, які із задоволенням вирощують овочі, ягоди та зелень. Проте для більшості це не спосіб забезпечити себе продуктами, а хобі.
Яка ситуація в різних країнах світу?
У Німеччині великою популярністю користуються так звані Kleingärten – невеликі садові ділянки, які люди орендують або отримують у користування для відпочинку та вирощування рослин. Тут можна побачити помідори, огірки, полуницю, яблуні, смородину, квіти та навіть невеликі теплиці.
У Великій Британії поширені allotments – окремі земельні ділянки, які міські жителі орендують спеціально для садівництва. У деяких містах охочі навіть роками чекають своєї черги, щоб отримати таку ділянку. Подібні сімейні городи є у Франції, Нідерландах, Данії, Швеції та інших країнах. Різниця полягає лише в одному: більшість європейців не засаджує овочами всю територію біля будинку.
Читайте оперативні новини першими
Однією з головних причин є економіка. У багатьох країнах Західної Європи продукти залишаються відносно доступними, а заробітна плата – високою. Якщо людина заробляє 20–30 євро на годину, то кілька годин, витрачених на прополку чи підгортання картоплі, можуть обійтися дорожче, ніж купівля готових овочів у магазині. Саме тому багато сімей вважають за краще присвятити вільний час відпочинку або провести його з близькими.
В Європі популярні крихітні городи / Фото Unsplash
Ще одна причина – висока вартість землі. У густонаселених країнах, таких як Нідерланди, Бельгія чи Велика Британія, кожен квадратний метр присадибної ділянки коштує дорого. Тому власники будинків нерідко облаштовують:
- газони;
- тераси;
- зони для барбекю;
- дитячі майданчики;
- декоративні сади;
- місця для відпочинку.
Для багатьох це спосіб максимально комфортно використати простір навколо будинку.
Будинки в Європі мають чимало місць для відпочинку / Фото Unsplash
Якщо в Україні дача традиційно асоціювалася з роботою на грядках, то в більшості країн Західної Європи заміський будинок – це насамперед місце для відпочинку. Вихідні тут частіше присвячують подорожам, велосипедним прогулянкам, сімейним зустрічам, пікнікам чи спорту. Тому люди не завжди готові витрачати кожну суботу на прополку, полив чи боротьбу зі шкідниками.
Сучасна логістика також змінила ставлення до городів. Овочі та фрукти доступні в супермаркетах практично цілий рік. Крім того, у багатьох країнах популярні фермерські ринки, де можна придбати свіжу місцеву продукцію. Тому необхідність вирощувати великі обсяги овочів для власної родини поступово зникає.
Що вирощують європейці?
Якщо город вже є, то на ньому найчастіше ростуть культури, які складно порівняти за смаком з магазинними. Серед найпопулярніших:
- помідори;
- огірки;
- полуниця;
- малина;
- зелень;
- базилік;
- розмарин;
- м’ята;
- кабачки;
- гарбузи.
Багато хто також вирощує фруктові дерева або декоративні рослини. Картопля, буряк чи великі плантації моркви зустрічаються значно рідше, ніж в Україні.
Чому в Україні городи досі популярні?
Українська традиція має глибоке історичне коріння. Протягом багатьох десятиліть власний город був гарантією продовольчої безпеки родини. Особливо важливу роль він відігравав у 1990-х роках, коли багато людей переживали економічні труднощі.
Чому в Україні городи досі популярні / Фото Unsplash
Вирощені власними руками овочі дозволяли суттєво заощаджувати сімейний бюджет, а консервування стало невід’ємною частиною побуту. Навіть сьогодні багато українців продовжують вирощувати овочі не лише з міркувань економії, а й тому, що довіряють якості власного врожаю більше, ніж магазинній продукції.
Водночас останніми роками змінюється і підхід українців до присадибних ділянок. Молоді домовласники все частіше залишають лише кілька грядок із зеленню, помідорами чи полуницею, а решту території облаштовують під газон, сад чи зону відпочинку. Таким чином вони намагаються знайти баланс між бажанням вирощувати власні овочі та комфортним відпочинком.
Источник: www.24tv.ua